Maddeler saf madde ve saf olmayan madde olarak ikiye ayrılır. Bu yazıda saf maddeleri tanıyacağız.
Saf maddeler tek bir maddenin özelliğini gösterirler. Örneğin tuz saf maddedir. İyotlu tuz ise saf değildir.
Şeker saf maddedir ama şekerli su saf madde değildir.
Saf maddeler iki gruba ayrılır. Bunlar elementler ve bileşiklerdir.
1.Element
Aynı cins atomların bir araya gelmesiyle oluşan yapılara element denir. Bilinen elementlerin sayısı yaklaşık 120 tanedir. evrendeki tüm maddeler bu elementlerden oluşur. Çok bilinen elementlere hidrojen, oksijen, sodyum, karbon, demir, altın, gümüş, cıva, çinko, bakır, alüminyum örnek olarak verilebilir.
Elementler sadece o elementin özelliğini gösterdiği için saf maddedir.
Yukarıda dört farklı element modeline baktığımızda her elementin sadece 1 çeşit atomdan oluştuğu görülebilir.
2. Bileşik
İki veya daha fazla atom bir araya gelip özelliklerini kaybeder ve yeni bir madde oluşur. Bu madde kendini oluşturan atomların özelliklerini taşımaz. Bu tür maddelere bileşik denir. Bileşikler elementler gibi saf maddelerdir.
Doğada çok sayıda bileşik vardır. Bu bileşiklere örnek olarak;
Karbondioksit, su, şeker, tuz, alkol, amonyak, metan, hidrojen klorür, karbonat vb. sayılabilir.
Yukarıda dört farklı bileşiğe ait molekül modelleri gösterilmiştir.