Süt asit midir, baz mıdır? Sütün pH değeri nedir?
Bir maddenin asit veya baz olduğunu anlamak için pH değerini bilmemiz gerekir.
pH değerlerini gösteren yukarıdaki tabloda 0-7 arasındaki maddelere asit, 7-14 arasındakilere baz, tam 7 olanlara nötr madde denir.
Sütün pH değeri 6.5’tir.
Bu durumda süt ASİT bir maddedir. Yani asidiktir.