Suyun çok yoğun ortamdan az yoğun ortama geçmesine osmoz denir. Çok yoğundan az yoğuna geçişe genel olarak difüzyon denmektedir. Haliyle suyun difüzyonuna OSMOZ denir diyebiliriz.
Osmozun yönü yoğunluğu az olandan çok olana doğrudur.
Az yoğun ortam için tuzluluk oranı yüksek su,
Az yoğun ortam için tuzluluk oranı az olan su düşünülebilir.
Osmoz sonrası az yoğundan çok yoğuna su geçişi sıvı seviyesinde değişikliğe neden olur.
