Besinlerin vücudumuzda çeşitli görevleri vardır. Bu yazıda besin türlerini, besinlerin bulundukları gıdaları ve vücudumuzdaki görevlerini inceleyeceğiz.
Besin Türleri:
5 çeşit besin bulunur:
- 1. Karbonhidratlar
- 2.Proteinler,
- 3.Yağlar,
- 4.Vitaminler,
- 5.Su ve Mineral
Besinlerin Görevleri:
- Karbonhidratlar:
Vücuda enerji verirler. Başka besinler de enerji olarak kullanılabilir ama ilk kullanılan besin karbonhidrattır. - Proteinler:
Yapıcı onarıcı görevleri vardır. Yani yaraların iyileşmesi, boyumuzun, saçımızın, tırnağımızın uzaması proteinler sayesinde olur.
Vücudumuzu mikroplardan koruyan antikor maddesinin yapımında kullanılır. - Yağlar:
Karbonhidratların enerjisi yetmediği durumlarda yağlar kullanılır.
Yağlar deri altında depolanarak canlıları soğuktan korur. Örneğin kutup ayıları.
Bazı vitaminlerin vücuda yararlı olması için yağlar gereklidir.
İç organları dışarıdan gelen darbe ve sarsıntılardan korur. - Vitaminler:
Vücutta düzenleyici görev yapar.
Hastalıklara karşı dirençli olmamızı sağlar.
Organlarımızın düzenli çalışmasını sağlar.
Su ve Mineraller:
İçtiğimiz suyun içine toprak ve kayalarda bulunan faydalı maddeler de karışmıştır. Bu maddelere mineral denir.
Su ve mineraller düzenleyici görev yapar.
Besinlerin Bulunduğu Yerler
- Karbonhidratlar:
Unlu ve şekerli gıdalarda bulunur. Ekmek, makarna, patates, karpuz, bal, simit, pekmez vb. - Proteinler:
Hayvansal gıdalarda, baklagillerde ve bazı kuru yemişlerde bulunur.
Et, balık, yumurta, peynir, fasulye, nohut, fındık, fıstık, ceviz gibi. - Yağlar:
Zeytin, ayçiçeği, mısır, fındık, susam, tereyağı gibi - Vitaminler:
Bütün besinlerde bulunurlar. Taze sebze meyvelerde daha çok bulunurlar. - Su ve Mineraller
Tüm gıdalarda bulunurlar.
Daha ayrıntılı anlatım için >>>