Hayvanların besinlerini sindirim kanalına altıkları açıklığa ağız denir. İnsanlarda da diğer hayvanlar gibi sindirim kanalının başlangıcı ağızdır.
Ağzın dış kısmı dudaklarla başlar. İçeride ağız boşluğu bulunur. Ağız boşluğunda dişler ve dil vardır.
Damak: Ağız boşluğunun üst kısmıdır.
Diş eti: Dişlerin gömülü olduğu kas tabakasıdır.
Ağzın Görevleri
- Besinlerin vücuda alınmasını sağlar.
- Dişler yardımıyla besinlerin mekanik sindirimini yapar.
- Tükürük içindeki enzimler sayesinde karbonhidratların kimyasal sindirimini başlatır.
- Dil sayesinde konuşmaya yardım eder.
- Dil sayesinde besinlerin yutulmasını sağlar.
- Dil sayesinde yiyeceklerin tadını almayı sağlar.
- Burun yolları tıkandığında nefes almayı sağlar.