Sindirim kanalının son organı kalın bağırsaktır. Burada sindirim gerçekleşmez.
1-1.5 metre uzunluğundaki kalın bağırsak ince bağırsağı çevreleyecek şekilde yerleşmiştir. İnce bağırsakta faydalı kısımları alınıp posa haline getirilen yiyecek artıklarının fazla suyu burada geri emilir. Ayrıca burada mineraller de emilime uğrar. Posa bir süre bekletildikten sonra anüs yoluyla dışarı atılır.
Yiyecek artıkları burada 12-24 saat kadar bekleyebilir.