Yemeklerde ve salatalarda kullanılan sirke asit midir baz mıdır?
Bir maddenin asit ya da baz olduğunu pH değeri belirler.
Sirkenin pH değeri 2.9’dur.
pH değeri 7’den küçük olan maddeler asit olarak adlandırılır.
Yukarıdaki pH skalasına baktığımızda bunu açıkça görebiliriz.
O halde sirke ASİT bir maddedir. Yani asidiktir.