1822 – 1895 yılları arasında yaşamıştır. Fransız bilim insanıdır. Biyoloji, fizik ve kimya dallarında araştırmalar yapmıştır.
Pasteur özellikle bakteriler üzerinde yaptığı çalışmalarla adından söz ettirmiştir. Yaşadığı dönemde bakteriler bilinmiyordu. hastalıklara bakterilerin neden olduğunu belirttiği için çok tepkiler aldı.
Louis Pasteur biyolojiye katkıları:
- Bakterileri keşfetti
- Bakterilerin bulaşıcı hastalıklara neden olabileceğini buldu.
- Mayalanma olayına mikroorganizmaların neden olduğunu buldu.
- Pastörizasyon yöntemini keşfetti. Yiyeceklerin uzun süre bozulmadan kalmasını sağladı.
- Kuduz aşısını buldu.